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速冻冷库的优点

    速冻冷库具有如下优点:

(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体

(2) 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少

(3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到较低程度。

(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ， 有利地抵制微生物的增长及其生化反应

(5) 食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产

     睿德制冷专业从事冷库设计、安装、调试。我公司在设计安装速冻冷库、保鲜冷库、食品加工冷库、茶叶冷库、医药冷库等领域都有较高的技术。欢迎来电。

速冻冷库图片

冷库的保养

一、 冷库安装完毕或长期停用后再次使用， 降温的速度要合理:每天控制在 8-10℃为宜 ， 在 0℃时应保持一段时间。

二、 冷库库板保养，屠宰冷库报价，注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。

三、 冷库密封部位保养，由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，冷库，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。

四、 冷库地面保养，一般小型装配式冷库的地面使用保温板，屠宰冷库设备，使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水，屠宰冷库价格，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。

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